“冬至如大年”為了讓堅守在工作崗位的員工感受到節(jié)日的氛圍，冬至前夕，雖然室外已接近零下三十度，但中鐵二十局二公司新疆金銅礦采選項目的員工食堂內(nèi)卻是溫暖四溢，充滿了歡聲笑語。晚上8點，項目員工和廚師們正忙著和面、搟皮、剁餃子餡，準備包餃子咯。

   

“先拿好餃子皮，然后肉餡放中間，對折先捏緊中間，然后兩邊繞個圈捏緊就行啦……”資料員李姐手把手地教著新學(xué)員小王。

     “咦，你這是什么包法，包的像元寶，挺好看的……”小李問到。

       我們甘肅包餃子基本都是這個形狀，吃了有福包著還簡單……”姚部長回到。

      大家分工明確，忙而不亂，干勁十足，邊包邊聊得暢快，食堂里洋溢著歡樂、祥和的氣氛。當一排排、一個個圓潤漂亮的餃子閃現(xiàn)在眼前時，大家個個喜上眉梢，等待享受吃餃子的幸福。

      晚餐時分，熱氣騰騰的餃子，驅(qū)走冬日的嚴寒。部分員工還吃到了特意準備的“幸運餃子”。這些“幸運餃子”里，有的包上紅辣椒，寓意生活紅紅火火；有的'包上硬幣，寓意好運早來、財源滾滾，讓在員工感受到家的溫暖，也緩解了思鄉(xiāng)之情。

       餃子飄香彌漫在食堂的每個角落，更溫暖了每一名員工的心。